いかを分解します。

いかを分解します。皮を剥き横に半分に切ります。キッチンペーパーを使うと、綺麗に剥きやすいですよ

横に切ったいかを縦に細く切ります。いかの美味しい切り方です

いかが切れました。調理済みのいかの刺し身でも大丈夫です。今回はいかが安かったので分解しました

そのいかに明太子を解して混ぜます

出来上がりです

いかげそは塩でもみ洗いをしてつぶつぶをとります。お好み焼きや煮物などお好みで♪