マヨで炒めたきんぴらごぼう
お魚キッチン @cook_40055206
ごま油で炒めたきんぴらごぼうとは違った美味しさ！
お弁当にも良いですよ～♪
冷凍もOK！
このレシピの生い立ち
いつも作るきんぴらはごま油に鷹の爪を入れた普通の物です。これにマヨネーズを掛け一味などを振ることもあります。これがメチャ旨！もしかしたらマヨで炒めても美味しいかも？思って試してみました。ごま油とは違った美味しさでした！
マヨで炒めたきんぴらごぼう
ごま油で炒めたきんぴらごぼうとは違った美味しさ！
お弁当にも良いですよ～♪
冷凍もOK！
このレシピの生い立ち
いつも作るきんぴらはごま油に鷹の爪を入れた普通の物です。これにマヨネーズを掛け一味などを振ることもあります。これがメチャ旨！もしかしたらマヨで炒めても美味しいかも？思って試してみました。ごま油とは違った美味しさでした！
アプリでひらく作り方
- 1
-
- 2
ごぼうはアルミホイルでこするように流水の下で洗う。4～5㎝位の長さの千切りにし水につけあく抜きする。
- 3
にんじんは皮をむき4～5㎝位の千切り(ごぼうよりはやや太目)＊を合わせておく。
- 4
2の水を捨てさっと洗って水気を切っておく。
- 5
フライパンにマヨネーズを入れ点火、沸々したら4を入れ炒め、次に3を入れさらに炒め、＊を入れ全体に絡める。
- 6
汁気が無くなったら
しょう油大1/2を入れ炒める。 - 7
器に白炒りごま・6を交互に入れ盛り付ける。
コツ・ポイント
ありません。
冷凍した物をお弁当にそのまま入れて、自然解凍で大丈夫です。
私はごまたっぷりが好きなので、盛り付ける時に交互に入れています。
フライパンに入れてから盛り付けると、大分残ってしまうので・・・・
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19435490
