バナナをつぶしておく

ボールにたまご、砂糖、オイルを入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。

薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを加え、切るように混ぜ合わせる。

つぶしたバナナ、ナッツ類を入れ更に混ぜ、生地の状態を見ながら豆乳を足して混ぜ合わせる。

天板にクッキングシートを敷き、生地を約1.5センチの厚みに伸ばす。
180℃に予熱したオーブンで20分焼く。

焼きあがったら粗熱を取り、切り分けて出来上がり。