レタスとシーチキンのマヨ(玄米)炒飯

Cookie13
Cookie13 @cook_40044545

レタスを使い切れるのが嬉しい節約炒飯。レタスのしゃきしゃき感が美味しいです。ナンプラーの隠し味が決め手です。
このレシピの生い立ち
くたびれてしまったレタスを使い切りたくて作りました。

レタスとシーチキンのマヨ(玄米)炒飯

レタスを使い切れるのが嬉しい節約炒飯。レタスのしゃきしゃき感が美味しいです。ナンプラーの隠し味が決め手です。
このレシピの生い立ち
くたびれてしまったレタスを使い切りたくて作りました。

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材料

  1. ご飯(または玄米ご飯 1.5 合分
  2. シーチキン缶 1缶
  3. レタス (中) 1/2 個
  4. 人参 (小) 1/2 本
  5. セロリ 1 本
  6. にんにく 1かけ
  7. 調味料
  8. ガーリックソルト 小さじ1/2
  9. 粗挽き黒胡椒 少々
  10. ナンプラー 小さじ1~2
  11. マヨネーズ 大さじ2
  12. バターまたはマーガリン(またはオリーブ油) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ご飯は電子レンジで温めておきます。オリーブ油またはマーガリン(バター)を熱し、にんにくを炒めます。

  2. 2

    次に人参とセロリ、シーチキンをガーリックソルトで炒めます。最後に、レタスとご飯を加えて、残りの調味料を加えて炒めます。

  3. 3

    レシピブログ内の「わくわくお買いもの部」の
    『今週の旬のレシピ』というコーナーで取り上げられました。

コツ・ポイント

レタスがしんなりとなりすぎないように、手早く仕上げるのがこつです。

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2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く40分クッキングで毎日おうちごはん。 ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/
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