簡単な揚げ出し豆腐
10分あればできます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
食べやすくスピーディーに作れる揚げ出し豆腐を目指して(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで包み、電子ﾚﾝｼﾞで2分ﾁﾝして、水をきります。
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- 2
次に、豆腐を6つに切り片栗粉(大2)をまぶします。この時に少し片栗粉が残りますが、置いといてください(о´∀`о)
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- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油(大2)を入れ熱し、豆腐を入れます。片栗粉をつけたら、すぐに焼いてください。お皿に片栗粉が張り付きます。
- 4
中火で全面ｶﾘｯとなるまで焼いて下さい♪
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- 5
焼けたら、餡を作ります。
- 6
お鍋に、●の材料全て入れます。沸いたら、大根おろし 生姜を入れます。
- 7
トロミは先ほど残しておいた片栗粉を使います。少量の水でといて、沸いているお鍋に加減しながら投入してください。
- 8
トロミがついたらマナを加えます。ほうれん草やシメジなどでもいいですよ。ほうれん草の場合は湯がいたものをいれてくださいね。
- 9
できあがり＼(^^)／
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コツ・ポイント
片栗粉をつけたらすぐに焼くこと。トロミは加減しながら。これだけです(笑)
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