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鶏ムネ肉の柔らかカレークリーム煮
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鶏ムネ肉の柔らかカレークリーム煮-レシピのメイン写真

鶏ムネ肉の柔らかカレークリーム煮

yun♡than
yun♡than @cook_40126886

まろやかなカレークリーム★クリームで煮るのでムネ肉のパサパサ感もなくとっても柔らかです^^
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってたので、なんとかしたかったけど、ただのクリーム煮は牛乳嫌いなせいかあんまり好きじゃなかったのでカレー味にしてみました(´V`)♪

まろやかなカレークリーム★クリームで煮るのでムネ肉のパサパサ感もなくとっても柔らかです^^
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってたので、なんとかしたかったけど、ただのクリーム煮は牛乳嫌いなせいかあんまり好きじゃなかったのでカレー味にしてみました(´V`)♪

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鶏ムネ肉の柔らかカレークリーム煮

yun♡than
yun♡than @cook_40126886

まろやかなカレークリーム★クリームで煮るのでムネ肉のパサパサ感もなくとっても柔らかです^^
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生クリームが余ってたので、なんとかしたかったけど、ただのクリーム煮は牛乳嫌いなせいかあんまり好きじゃなかったのでカレー味にしてみました(´V`)♪

まろやかなカレークリーム★クリームで煮るのでムネ肉のパサパサ感もなくとっても柔らかです^^
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生クリームが余ってたので、なんとかしたかったけど、ただのクリーム煮は牛乳嫌いなせいかあんまり好きじゃなかったのでカレー味にしてみました(´V`)♪

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材料

２人分
  • 鶏胸肉 １枚
  • 舞茸 50g
  • えのき茸 100g
  • あさつき ５本
  • カレー粉 小さじ１と1/2
  • 塩 少々
  • 小麦粉 適量
  • ★水 50cc
  • ★丸鶏がらスープ 小さじ1/4
  • ★生クリーム 100cc
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作り方

  1. 1

    鶏肉は大きめのそぎ切りにし、カレー粉と塩少々を振りまんべんなく混ぜ合わせる。

  2. 2

    舞茸は大きめにほぐし、えのきは根元を落とし半分に切りほぐす。あさつきは小口切りにしておく。

  3. 3

    焼く直前に鶏肉に小麦粉を薄くまぶし、フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火で熱し、鶏肉と舞茸を入れ１～２分焼く。

  4. 4

    ③にえのきと★を上から順番に入れてその都度混ぜ、とろみがつくまで６～７分くらい煮る。

  5. 5

    最後にあさつきを入れて軽く混ぜ合わせ、塩で味を整えて完成♡

コツ・ポイント

最後煮すぎると油が浮いてきてしまうので、とろみがついたらすぐに火からおろしてください★

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yun♡than
yun♡than @cook_40126886
2014/01/08 10:56に公開
お料理もお菓子作りもだーーーい好き＼^ ^／基本的に優しい味付けを好みます(´V`)♪
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このレシピのキーワード

煮物 カレー えのき あさつき 生クリーム まいたけ カレー粉 小麦粉 鶏胸肉

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