【簡単】大根おろし お正月 鏡餅

きょゆず♡ @cook_40063383
天ぷら・ハンバーグ・焼魚・だし巻き卵・大根おろしアートなどに‼︎
可愛い大根おろしを添えると、子供も喜びます♫
このレシピの生い立ち
おかずに、白い雪だるまの形の大根おろしを添えた事で子供が喜んだので、色んなバージョンを作ってみたいと思いました。
【簡単】大根おろし お正月 鏡餅
天ぷら・ハンバーグ・焼魚・だし巻き卵・大根おろしアートなどに‼︎
可愛い大根おろしを添えると、子供も喜びます♫
このレシピの生い立ち
おかずに、白い雪だるまの形の大根おろしを添えた事で子供が喜んだので、色んなバージョンを作ってみたいと思いました。
作り方
- 1
大根おろしを作り、4等分し、そのうち3つ分を別の容器に取り分け、水分を絞る。
- 2
取り分けた3つをそれぞれ、大小、大きさの違う平べったい丸を2組ずつ作る(大3つ、小3つ)。
- 3
『1』の残りの大根おろしを更に、3等分し、1/3だけ、水分も含めて別の容器に取り分ける。
- 4
『3』の1/3のおろしを隅に寄せて、水分のところに、赤色と黄色の食紅を混ぜて溶かしオレンジ色を作ったら、おろしと混ぜる。
- 5
『4』を3等分し、水分を絞り、まん丸に丸めておく。
- 6
『3』の残った2/3のおろしを隅に寄せて、水分のところに、青色と黄色の食紅を混ぜて溶かし緑色を作ったら、おろしと混ぜる。
- 7
『5』を6等分し、水分を絞り、薄っぺらの葉っぱを作る。
- 8
『7』の上に、『2』を載せて、更に『5』を載せて出来上がり。
コツ・ポイント
大根おろしを絞る際、それぞれを、やや強めに絞ると食紅が、にじみにくいです。
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