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卵小麦アレルギー★ヨーグルト風パンケーキ
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卵小麦アレルギー★ヨーグルト風パンケーキ-レシピのメイン写真

卵小麦アレルギー★ヨーグルト風パンケーキ

nagitom
nagitom @cook_40050716

卵小麦アレルギーの娘に贈るパンケーキ第二段♪
ほんのりヨーグルト風味です(*^^*)
このレシピの生い立ち
娘の好きなヨーグルトをいつものパンケーキに足してみました。

卵小麦アレルギーの娘に贈るパンケーキ第二段♪
ほんのりヨーグルト風味です(*^^*)
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娘の好きなヨーグルトをいつものパンケーキに足してみました。

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卵小麦アレルギー★ヨーグルト風パンケーキ

nagitom
nagitom @cook_40050716

卵小麦アレルギーの娘に贈るパンケーキ第二段♪
ほんのりヨーグルト風味です(*^^*)
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娘の好きなヨーグルトをいつものパンケーキに足してみました。

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材料

直径5㎝6枚分
  • 米粉 大さじ4
  • BP 小さじ2/3
  • 砂糖 小さじ1
  • プレーンヨーグルト 大さじ1
  • 豆乳 大さじ3
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作り方

  1. 1

    米粉、BP、砂糖をボールにいれホイッパーでぐるぐる(ふるいの代わり)

    • 卵小麦アレルギー★ヨーグルト風パンケーキ作り方1写真
  2. 2

    1にヨーグルトをいれ、混ぜる。

  3. 3

    2に豆乳を大さじ1ずつ加えてその都度よく混ぜる。ホットケーキの生地の柔らかさになるまで豆乳の量は調整してください。

  4. 4

    テフロン加工のフライパンを弱中火で熱し、生地を大さじ1ずつ流し入れる。

    • 卵小麦アレルギー★ヨーグルト風パンケーキ作り方4写真
  5. 5

    蓋をして蒸し焼きにする。ホットケーキのようにブツブツ穴はできません。
    全体に火が通ったらひっくり返します。

    • 卵小麦アレルギー★ヨーグルト風パンケーキ作り方5写真
  6. 6

    裏面にも火が通ったらお皿に盛り付け完成です(*^^*)

    • 卵小麦アレルギー★ヨーグルト風パンケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

米粉は種類によって吸水率が違うので少しずつ豆乳を加えて生地の固さを調整してください。

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nagitom
nagitom @cook_40050716
2012/08/31 21:54に公開
最近暇をもてあまして料理にはまり中～
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このレシピのキーワード

パンケーキ 米粉 豆乳 ヨーグルト

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