お弁当に！のりまき卵焼き

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malryo
malryo @cook_40043256

卵1つで、卵焼き用フライパンで卵焼きを作るのって大変。みすぼらしくなったりして。
卵1つでもふわふわな卵焼きが作れます！
このレシピの生い立ち
たまご一個でふわふわな卵焼きが作りたい！と思って。

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材料

お弁当用
  1. 卵 1つ
  2. 水 大さじ1
  3. しょうゆ 小さじ1/2
  4. サラダ油 適量
  5. おにぎり用のり 1枚

作り方

  1. 1

    卵を溶いて、しょうゆと水をまぜておく。

  2. 2

    卵焼き用フライパンに油を熱し、最初はといた卵の半量弱くらいをいれ、全体に広げる。

  3. 3

    フライパンの左半分にのりを乗せる。

  4. 4

    右側の卵を左ののりの上に乗せる。ぐっちゃぐちゃになっても全然大丈夫☆

  5. 5

    手前から奥へくるくるまく。

  6. 6

    巻いた卵を手前に持ってきて、左半分に溶き卵を流し入れる。菜箸で右のほうにも卵を持ってきて。

  7. 7

    またくるくる巻いて…とくりかえす。

  8. 8

    卵がなくなるまで巻けたら、フライパンの端を使って成形。
    綺麗になったら完成です(*^^*)

  9. 9

    切ったらこんな感じ。

  10. 10

    お弁当へ！！(=´∀｀)人(´∀｀=)

コツ・ポイント

卵がぐちゃぐちゃになっても気にしない。
最初の卵を流し入れるとこは強火で！卵がぶくぶくするくらい熱しないと、ふわふわになりません。

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レシピ作者

malryo
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