美肌野菜ズッキーニのベーコンチーズ焼き
切って並べてオーブンに入れるだけ。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは糖質が低くビタミンが豊富な美肌野菜です。
作り方
- 1
材料はどれも一握り。耐熱皿にのせて焼くだけ。柔らかいズッキーニが好きな方は、厚さ1cmに切りフライパンでソテーしておく。
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- 2
耐熱皿に厚さ1センチに切ったズッキーニをしく。ベーコン、しめじ、チーズをのせる。
-
- 3
刻みパセリ、オリーブオイル、パン粉を混ぜ、上からふりかける。
-
- 4
200度のオーブンで30分程度焼く。
-
- 5
パンチェッタベーコンとチーズに塩気が多いので、他の調味料入れずにそのままで良い味に仕上がります。
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コツ・ポイント
オーブンに入れておくだけなので、一品追加するには便利な料理です。アルミホイルに入れて鉄板焼きに出してもおいしいです。鉄板焼き用にはパセリとパン粉はオーブントースターで焼いたものをかけます。
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