じゃがいもと人参の韓国風きんぴら☆
ちきぽん @cook_40044223
コチュジャンで甘辛ピリッと！
ご飯にもおつまみにもいけるじゃがいものきんぴらです。お弁当にもぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作れる副菜にと作ってみました☆
じゃがいもと人参の韓国風きんぴら☆
コチュジャンで甘辛ピリッと！
ご飯にもおつまみにもいけるじゃがいものきんぴらです。お弁当にもぜひどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ちゃちゃっと作れる副菜にと作ってみました☆
作り方
- 1
じゃがいもは薄切りにしてから1㎝くらいの拍子切りにする。人参も細めの拍子切りにする。
-
- 2
合わせ調味料はすべてあわせて混ぜておく。
- 3
フライパンにごま油を入れ、じゃがいもと人参を軽く炒める。（２～３分くらい）
- 4
じゃがいもが少し透明になってきたら合わせ調味料を入れ強火で少し水分を飛ばす。
- 5
必要なら塩コショウで味をととのえ、最後にごまを和えてできあがり。
コツ・ポイント
最初は炒めすぎずにしゃきしゃき感を残したほうがいいです♪合わせ調味料を入れたら強火で水分をしっかり飛ばした方が味がしっかりしておいしくできます☆
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