サッポロ一番でカリカリチーズのせリゾット

サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174

カリカリ＆とろ〜り♪2つの食感が楽しいチーズリゾット。うまみたっぷりのサッポロ一番のスープにチーズのコクがたまらない！

このレシピの生い立ち
サッポロ一番のラーメンを食べたあとに、残ったスープで楽しめる「お変わりレシピ」です。スープのうまみをたっぷり含んだごはんに、チーズがとろ〜り♪こんがり焼けたチーズがカリッとおいしいアクセント！カリカリチーズはレンジで簡単に作れます。

サッポロ一番でカリカリチーズのせリゾット

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サッポロ一番
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カリカリ＆とろ〜り♪2つの食感が楽しいチーズリゾット。うまみたっぷりのサッポロ一番のスープにチーズのコクがたまらない！

このレシピの生い立ち
サッポロ一番のラーメンを食べたあとに、残ったスープで楽しめる「お変わりレシピ」です。スープのうまみをたっぷり含んだごはんに、チーズがとろ〜り♪こんがり焼けたチーズがカリッとおいしいアクセント！カリカリチーズはレンジで簡単に作れます。
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材料

1人分
  1. サッポロ一番 残したスープ 100ml
  2. ごはん 100g（茶碗軽く1杯）
  3. とろけるチーズ（リゾット用） 20g
  4. とろけるチーズ（カリカリチーズ用） 20g
  5. パセリ（みじん切り） 適量

作り方

  1. 1

    サッポロ一番のスープをリゾット用に残しておく。（※スープの量は1/2カップ（100ml）が目安）

  2. 2

    クッキングシートにチーズ20gを広げてのせ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で1分50秒ほど加熱する。

  3. 3

    取り出してシートにのせたまま、カリカリになるまで冷ます。

  4. 4

    スープを残した器にごはんを入れて、チーズ20gをのせる。

  5. 5

    ラップをかけずに電子レンジ（600W）で2分ほどチーズが溶けるまで加熱する。

  6. 6

    <3>のカリカリチーズを切って添え、パセリをふる。

  7. 7

    お好みの味で楽しめます。ぜひいろいろな味でリゾットをどうぞ！

コツ・ポイント

カリカリチーズの加熱時間はチーズの種類や電子レンジによっても異なります。ふつふつとして焼き色がつくまで、様子を見ながら加熱してください。
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