さつまいもを1cm角に切って耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて600wで2分30秒。粗熱をとる。

ボウルに卵と牛乳と砂糖を入れ混ぜる。

②にホットケーキミックスとオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。

カップに流し入れ、黒ごまをかける。

蒸篭で約15分蒸す。竹串をさしてつかなければ完成です。