椎茸鶏肉の出汁の旨みがたっぷり鶏もも肉でも◎
(肉じゃがも同じ味付け【卵、生姜を除く】で出来ます)
A (砂糖大2醤油大2)を一口大に切った鶏肉にもみ込む。
揉み込んだ鶏肉と葱を1〜2分焼く。
B(水カップ1/3味醂大2)と椎茸と生姜を加えて3〜4分煮る。
溶き卵を回し入れる。
生姜を2回に分けて最後に入れると香り豊かでした。、
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