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豚ロースカツ 〜ポテトサラダを挟んで〜
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豚ロースカツ 〜ポテトサラダを挟んで〜-レシピのメイン写真

豚ロースカツ 〜ポテトサラダを挟んで〜

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

ロース肉のはさみ揚げつくりました。
思った以上に味がよくて、ポテトサラダに入ってある。マヨネーズがいい働きしました。
このレシピの生い立ち
余ったポテトサラダがあったので

ロース肉のはさみ揚げつくりました。
思った以上に味がよくて、ポテトサラダに入ってある。マヨネーズがいい働きしました。
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余ったポテトサラダがあったので

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豚ロースカツ 〜ポテトサラダを挟んで〜

ほまんく
ほまんく @cook_40093671

ロース肉のはさみ揚げつくりました。
思った以上に味がよくて、ポテトサラダに入ってある。マヨネーズがいい働きしました。
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ロース肉のはさみ揚げつくりました。
思った以上に味がよくて、ポテトサラダに入ってある。マヨネーズがいい働きしました。
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材料

一人分
  • 生姜焼き用豚ロース肉 2枚
  • ポテトサラダ 20g
  • 塩胡椒 薄く
  • 小麦粉 適量
  • 卵 適量
  • パン粉 適量
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    生姜焼き用の豚ロース肉に軽く塩胡椒をする。一枚の上にポテトサラダを乗せてもう一枚で挟む。

  2. 2

    一度冷凍してパン粉を付けやすくする。
    いつもの様に、小麦粉、卵、パン粉の順につけていく。

  3. 3

    凍ったまま160度の油で揚げればできあがりです。揚げ上がりが心配でしたら、二度揚げをオススメします。

コツ・ポイント

ポテトサラダはシンプルにきゅうりなど入ってない方が合うとおもいます。お肉で少し包むイメージですので、単に挟むだけではダメです。

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ほまんく
ほまんく @cook_40093671
2017/05/16 14:04に公開
たまーに作ったオリジナルレシピや夕御飯を載せてます。
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このレシピのキーワード

カツ ポテトサラダ 卵 豚ロース 小麦粉

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