☆沖縄の車麩入りふーハンバーグ☆
ももいろさくら @cook_40108419
沖縄の車麩入りでかさまし、ヘルシーなハンバーグです♡和風にも洋風にもアレンジ自在！パン粉なしで☆
このレシピの生い立ち
車麩の袋の裏に書かれているレシピを参考に自分なりに分量や作り方を工夫しました。
ふーチャンプルーだけじゃない沖縄のふーの使い方です＾＾かなりのかさましになります＊＊
写真のハンバーグ4個・弁当用6個・ピーマンの肉詰め小10個程できました♪
☆沖縄の車麩入りふーハンバーグ☆
沖縄の車麩入りでかさまし、ヘルシーなハンバーグです♡和風にも洋風にもアレンジ自在！パン粉なしで☆
このレシピの生い立ち
車麩の袋の裏に書かれているレシピを参考に自分なりに分量や作り方を工夫しました。
ふーチャンプルーだけじゃない沖縄のふーの使い方です＾＾かなりのかさましになります＊＊
写真のハンバーグ4個・弁当用6個・ピーマンの肉詰め小10個程できました♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回使った、沖縄の車麩です。麩を適当な大きさに割って水に浸しよく絞ります。
-
- 2
車麩はみじん切りにしさらに水気を絞ります。
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- 3
フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒めて冷ましておきます。
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- 4
ボールにすべての材料を入れて粘り気が出るまで手で混ぜます。
-
- 5
両手で種を丸め空気抜きをして形を整えて油を熱したフライパンで両面を焼きます。火が通りやすいように真ん中をへこませます。
-
- 6
両面に焼き色が付いたら水を入れ蓋をした蒸し焼きにし水がなくなれば出来上がりです。
-
コツ・ポイント
私は今回は合いびき肉を使いました。
車麩の水をこれでもか！と思うほどしっかり絞って下さい（笑）
たくさ～んできるので私は小分けして冷凍しています。お弁当にも、メインにも使えます（*^_^*）
つくれぽ
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