お弁当にも簡単☆ひとくちミルフィーユカツ
薄切り肉でやわらかく食べやすいトンカツ。お弁当にも入れやすいです♪100人話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
ミルフィーユカツを数回作りましたが、重ねて揚げて切るなら、最初から一口大にたたんでしまえば簡単？と思ったので。安くできるし、美味しいのでけっこう満足できます☆
お弁当にも簡単☆ひとくちミルフィーユカツ
薄切り肉でやわらかく食べやすいトンカツ。お弁当にも入れやすいです♪100人話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
ミルフィーユカツを数回作りましたが、重ねて揚げて切るなら、最初から一口大にたたんでしまえば簡単？と思ったので。安くできるし、美味しいのでけっこう満足できます☆
作り方
- 1
肉を広げて軽く塩胡椒する（今回しゃぶしゃぶ用のこんな薄いピラピラのお肉ですが、まとめるので大丈夫です）
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- 2
半分、また半分とたたんでいき、一口大にまとめる。チーズを入れる場合はそれを芯にしてたたんでいき、きゅっと握ってまとめる
-
- 3
薄力粉と水を混ぜてのりにする。それに2をつけ、続けてパン粉をつけてきゅっと握り、衣をつけていく
-
- 4
フライパンに油を熱し、あまり動かさないよう中火で3を揚げ焼きしていく。両面に揚げ色がついたら出来上がり♪（写真は1人分）
-
- 5
2011.11.30 42個目の話題入りとなりました。皆さんありがとうございました☆
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- 6
2012.10.16 なんと100人話題入りすることが出来ました！ひとえに支えてくださった皆様のおかげです。ありがとう☆
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- 7
2013.05.16 ピックアップレシピで取り上げていただきました☆ありがとうございます！（＾＾)
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- 8
2015.03 新星出版社『クックパッドのおいしい 厳選！お弁当レシピ』に掲載して頂きました
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- 9
2016.03 宝島社『クックパッドmagazine!vol.5』に掲載して頂きました
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コツ・ポイント
薄力粉＋水ののりの濃度は様子を見て調節してください（しゃばしゃば過ぎず、どろどろ過ぎず）。卵を使わなくてもしっかり衣がつきます。チーズを入れる場合はチーズがはみ出ないように、チーズが見えなくなるように肉を少しずらしたりしてたたんでください☆
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