簡単ミルフィーユカツ
みけみけみけりん @cook_40332893
薄切り肉を使っているので、柔らかく、お子様でも食べやすい(^^)
このレシピの生い立ち
フライを作る時の粉がべっとり付いた洗い物が嫌だったので。
仕事終わってからでも、簡単に作れるものにしたいなぁと思い、調理しました(^-^)
簡単ミルフィーユカツ
薄切り肉を使っているので、柔らかく、お子様でも食べやすい(^^)
このレシピの生い立ち
フライを作る時の粉がべっとり付いた洗い物が嫌だったので。
仕事終わってからでも、簡単に作れるものにしたいなぁと思い、調理しました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
トレーに入ったお肉に、塩胡椒をパラパラ振ります。
-
- 2
大葉は縦半分に、チーズは三等分に切り、お肉と、お肉の間に挟んでいきます。手前より、奥から挟んでいった方がやりやすいです。
-
- 3
小麦粉を振り、溶き卵を塗り、パン粉をかけます。
表面だけでいいです。 -
- 4
フライパンに多めの油を入れ、そっとお肉を入れ.弱火から中火の間で焼いて行きます。
-
- 5
底がキツネ色になったら裏返します。
一度お皿に滑らすように取ってから、ひっくり返すと油はねも少なくやりやすかったです。 -
- 6
ひっくり返してから弱火で蓋をして約3分。蓋を取って約3分。お家のコンロの火加減で調整しましょう。
-
- 7
適当な大きさに切ります。そのままでも充分味はありますが、子どもには、マヨネーズとケチャップを半量ずつ混ぜたソースが好評♪
-
コツ・ポイント
お肉のトレーをそのまま使い、出来るだけ洗い物を減らしました♪
ひっくり返す時に崩れやすいので、私は一旦お皿に移してから、フライパンに戻して焼きました。
切る時にお肉がズレやすいので、包丁を立てて切ると切りやすかったです
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21840420
