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メカジキのムニエル~レモンホワイトソース
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メカジキのムニエル~レモンホワイトソース-レシピのメイン写真

メカジキのムニエル~レモンホワイトソース

konn8
konn8 @cook_40062425

メカジキをムニエルに。
ソースはハインツのホワイトソース缶を使ってお手軽に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ホワイトソース缶をソースとして使いたいなと思い、作りました。

メカジキをムニエルに。
ソースはハインツのホワイトソース缶を使ってお手軽に仕上げました。
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ホワイトソース缶をソースとして使いたいなと思い、作りました。

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メカジキのムニエル~レモンホワイトソース

konn8
konn8 @cook_40062425

メカジキをムニエルに。
ソースはハインツのホワイトソース缶を使ってお手軽に仕上げました。
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ホワイトソース缶をソースとして使いたいなと思い、作りました。

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ソースはハインツのホワイトソース缶を使ってお手軽に仕上げました。
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材料

2人分
  • メカジキ 2切れ
  • 【A】ハインツ ホワイトソース缶 1/4缶
  • 【A】牛乳 大さじ1
  • 【A】うすくちしょうゆ 小さじ1/4
  • 【A】レモンの絞り汁 小さじ1/4
  • 白ワイン 大さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
  • パセリ(みじん切り) 適量
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    メカジキは余分な水けをふき、塩、こしょうをふる。
    レモンの薄切りを2枚用意し、【A】は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ①のメカジキに小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、温まったらメカジキを両面焼き色がつくまで焼く

  3. 3

    ②に白ワインを加えてアルコールが飛んだら、メカジキを皿にのせ、①の【A】をフライパンに加えて温める。

  4. 4

    メカジキをのせた皿にお好みの野菜、①のレモンの薄切りを添えて③のソースをかける。
    仕上げにパセリを散らす。

コツ・ポイント

味が濃ければ牛乳を足してください。

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konn8
konn8 @cook_40062425
2017/05/16 13:06に公開
http://kondohshota.blog.jp/「息子の味」というブログで料理載せてますのでご覧いただけると嬉しいです!
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このレシピのキーワード

ムニエル 牛乳 レモン 小麦粉 めかじき

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