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冬瓜と鶏むね肉のピリ辛煮
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冬瓜と鶏むね肉のピリ辛煮-レシピのメイン写真

冬瓜と鶏むね肉のピリ辛煮

Mah23
Mah23 @cook_40238333

簡単!冬瓜と鶏むね肉を使ったピリ辛煮です!おつまみにも◎!
このレシピの生い立ち
冬瓜が半額だったので!

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Mah23
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材料

2人分
  • 冬瓜 1/4
  • 鶏むね肉 100g
  • エリンギ 1本
  • えのき 1/5袋
  • 玉ねぎ 1/2
  • ニンニク 1片
  • 水 380cc
  • 醤油 大2
  • 鶏ガラ 大1
  • みりん 大2
  • 豆板醤 小1
  • 酒 大4
  • 酒(下ごしらえ用) 大1
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作り方

  1. 1

    とり肉を一口大に切り酒大1に予め浸しておきます

    • 冬瓜と鶏むね肉のピリ辛煮作り方1写真
  2. 2

    ニンニクスライス、冬瓜一口大、玉ねぎ細切り、きのこを切ります

    • 冬瓜と鶏むね肉のピリ辛煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に水、鶏ガラを入れ火にかけます。沸騰したら冬瓜、とり肉、ニンニク、酒、みりん、醤油を入れ中弱火で5分

  4. 4

    5分たったら玉ねぎ、きのこ、豆板醤を入れ冬瓜に火が通るまで煮込みます

    • 冬瓜と鶏むね肉のピリ辛煮作り方4写真
  5. 5

    器に盛りお好みで胡麻、一味等かけて完成です

    • 冬瓜と鶏むね肉のピリ辛煮作り方5写真
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Mah23
Mah23 @cook_40238333
2014/01/16 14:58に公開
東京でひとり暮らしをしています!ひとり暮らしでも簡単にできるレシピをお伝えできればと思っております!
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このレシピのキーワード

えのき エリンギ にんにく 酒 とうがん 玉ねぎ 鶏ガラ 鶏胸肉

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