簡単 青パパイヤと手羽元肉の煮込み
オノッチZSALON @cook_40088670
意外と簡単！
青パパイヤの活用法。
お肉が柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
見切り品に青パパイヤがあったので、作ってみました。
簡単 青パパイヤと手羽元肉の煮込み
意外と簡単！
青パパイヤの活用法。
お肉が柔らかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
見切り品に青パパイヤがあったので、作ってみました。
作り方
- 1
青パパイヤの皮を剥き、半分に切り、中の種をスプーンでこそげ落とします。２㎝ほどに切っておきます。
- 2
なべに、全ての材料を入れ、強火でグツグツしたら、落し蓋をして中火で３０分。
- 3
落し蓋を外して、強火で汁を2/3くらいまで飛ばします。
- 4
粗熱がとれたら出来上がり！
コツ・ポイント
マンゴージュースがなければ、リンゴジュースやコーラ、パイナップルジュース、など甘味のあるジュースで代用できます。青パパイヤは、煮崩れしずらいので、結構煮込んで構いません。
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