爽やか～☆ レモンドレッシング
ちくりん ちこ @cook_40152374
レタスや水菜はもちろん、豆腐サラダにも☆
豆腐とおくらのサラダ ID：19589520に使用しています
このレシピの生い立ち
レモン果汁とオリーブオイルでドレッシングを作りましたが、旨みが足りなく感じたので昆布だし汁を加えました。
爽やか～☆ レモンドレッシング
レタスや水菜はもちろん、豆腐サラダにも☆
豆腐とおくらのサラダ ID：19589520に使用しています
このレシピの生い立ち
レモン果汁とオリーブオイルでドレッシングを作りましたが、旨みが足りなく感じたので昆布だし汁を加えました。
作り方
- 1
ボウルに昆布だし汁・食塩・砂糖・レモン果汁・黒こしょうを入れよく混ぜる。
-
- 2
1/3量(小匙1=4g)のオリーブオイルを加えて、よく混ぜる。
-
- 3
さらに1/3量のオリーブオイルを加えてよく混ぜる。
-
- 4
さらに1/3量のオリーブオイルを加えよく混ぜたら完成。
-
- 5
写真では茹でたオクラと玉ねぎ、ミニトマトに和えています。
-
- 6
だし汁は、
「手間をかけられないときの昆布だし(ID 19114734)」を使用しています。 - 7
☆2013/6/2
レシピの一部を変更しました。
コツ・ポイント
食塩・砂糖は油には溶けにくいので
油を入れる前によくとかしておいてください。
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