熱したフライパンにごま油を入れて豚肉、牛肉を火が通るまで炒め、火が通ったらピーマン、キャベツを入れ一緒に炒める。

一度取り出し、溶き卵を入れ2、3回かき混ぜた後に冷飯とポテチ4分の1袋を砕いて一緒に炒めます。

ある程度パラパラしてきたら、炒めておいた野菜等を入れ更に炒めます。