肉なし冷凍豆腐のドライカレー
お肉の脂が固まらないのでお弁当に最適♪
ダイエット中の方でもたっぷりかけて食べられます（＾＾）
このレシピの生い立ち
お弁当にドライカレーを入れると、白い脂が固まりませんか？
温められる環境ならいいのですが、高校生には無理。
では、お肉無しで作ればいいんじゃない？ってことでつくりました。
冷凍豆腐にすることで、食感もお肉に近くなってると思います！
肉なし冷凍豆腐のドライカレー
お肉の脂が固まらないのでお弁当に最適♪
ダイエット中の方でもたっぷりかけて食べられます（＾＾）
このレシピの生い立ち
お弁当にドライカレーを入れると、白い脂が固まりませんか？
温められる環境ならいいのですが、高校生には無理。
では、お肉無しで作ればいいんじゃない？ってことでつくりました。
冷凍豆腐にすることで、食感もお肉に近くなってると思います！
アプリでひらく作り方
- 1
【冷凍豆腐】
パッケージのまましっかり凍るまで冷凍庫に入れておく。
使う日の前日に冷蔵庫へ移動し解凍する。 - 2
【解凍した豆腐】
パッケージを開け、しっかり水を切る。
手でほぐし細かくしておく。 - 3
【野菜】
玉ねぎ、人参、なす、にんにくはみじん切り。トマトは1cm角くらいのざく切りにしておく。 - 4
フライパンにサラダ油をひき、にんにく、しょうが、玉ねぎ、人参、ナスを炒める。
- 5
しんなりしてきたら、ツナ缶をオイルごと入れて炒める。
- 6
２でほぐした豆腐とトマトを入れて、ヘラで潰しながら混ぜ合わせる。
- 7
豆腐が細かくなったら、★の調味料をいれて煮詰めていく。10分位、焦げ付かないようにかき混ぜながら。
- 8
水分が飛んできたら味見をして、塩・こしょうで味を整える。
- 9
お皿にご飯をもり、ドライカレーを乗せる。
お好みで目玉焼きを乗せてもOK！ - 10
【トマトペースト】
http://www.kagome.co.jp/products/food/10101/ - 11
【トマトペースト】トマト缶で代用できます。その場合は煮詰めるのに時間がかかります。
- 12
カレー粉やソース、ケチャップはお好みで塩分に注意しながら、加減して下さい。
コツ・ポイント
豆腐を冷凍しておけば、お肉を買いに行かなくてもできちゃいます。
水切り豆腐より、煮詰める時間も短縮できると思います。
お野菜はお好みのもので作って下さい！
つくれぽ
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