塩麹入りふっくら焼きおにぎり

ひまわりちゃんR
ひまわりちゃんR @cook_40051715

いつもの焼きおにぎりも塩麹入りでふっくら!胡麻油で香ばしさアップです(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍食品のおにぎりに負けない焼きおにぎりが作りたくて!!

塩麹入りふっくら焼きおにぎり

いつもの焼きおにぎりも塩麹入りでふっくら!胡麻油で香ばしさアップです(^^)
このレシピの生い立ち
冷凍食品のおにぎりに負けない焼きおにぎりが作りたくて!!

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材料

おにぎり8個分
  1. 炊きたてご飯 2合半
  2. ☆下味
  3. 塩麹 大匙1
  4. かつお節 お好み量
  5. 麺つゆ、みりん、胡麻 各小匙1
  6. 焼く時用
  7. 麺つゆ、みりん、 各小匙2
  8. 胡麻 小匙1

作り方

  1. 1

    炊きたてご飯に塩麹と☆の下味用調味料を加えて、軽く混ぜる。

  2. 2

    8等分に固めに握り、焼く時用の調味料を回し掛けながら、こんがり焼き目を付けていく。

コツ・ポイント

少し小さめに作って、焼き目を増やすと香ばしさアップ!!冷凍焼きおにぎりにも負けませんp(^_^)q

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