まずは材料を準備します。①ゆで卵を作る、②ネギや大根、人参など入れたいものを切ります。

ブロック肉を適度な大きさに切って、油をひかずにフライパンで表面を焼きます。※焼き過ぎなくて大丈夫です。

焼いたら炊飯器に、ブロック肉、野菜、ゆで卵の順に入れていきます。

ニンニク・生姜チューブ、砂糖、醤油、調理酒の順に入れていきます。※上の順で入れると調味料が混ざる気がします。

あとは早炊きモードで炊飯します。炊飯後は1度開けて中身を少し混ぜ、しっかり汁に浸すようにします。

その後、保温を1・2時間すると、十分に染み込む＆肉が柔らかくなります。