おいしい♪昆布の佃煮で簡単寿司☆

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☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683

花らっきょうを食べ終えてその甘酢を使った簡単な混ぜ寿司です(^^)　昆布の佃煮と金糸卵でｼﾝﾌﾟﾙに♪味付けはお好みに☆
このレシピの生い立ち
保温中のご飯があり、昆布の佃煮と混ぜ寿司にしようと思い立ち作ってみました♪　簡単なのでまた作りたいです(^^)☆

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材料

2人分
  1. ご飯 多目の2杯分
  2. 昆布の佃煮 適量(大さじ3位)
  3. 花らっきょうの漬け汁 適量
  4. 食べる胡麻 適量
  5. ☆金糸卵☆
  6. ☆卵 2個
  7. ☆塩 少々
  8. ☆片栗粉 小さじ1/3弱
  9. ☆ｻﾗﾀﾞ油 少々
  10. (あれば紅生姜) 適量
  11. (あれば刻んだ海苔) 適量

作り方

  1. 1

    保温してあったご飯にこの佃煮を1/3程を使いました。花らっきょうの漬け汁には赤唐辛子も入っていて、彩りも良いです。

  2. 2

    ご飯2膳分よりやや多目のご飯に、これ位入れました。生姜が効いている佃煮です。後から辛味がきますので塩は使わなかったです。

  3. 3

    花らっきょうの漬け汁を好みの味になるまで加えて、切るように混ぜ合わせます。

  4. 4

    お好みですが、「食べる胡麻」もこれ位入れました。

  5. 5

    溶き卵に塩と片栗粉を少々入れてﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を少々ひき金糸卵を作ります。　お皿にまず一人分盛りつけてみました♪(^^)

  6. 6

    盛りつけはお好みに♪　紅生姜があると彩りが華やかになりますね(^-^)　美味しくいただきました☆

コツ・ポイント

ご飯が冷めないうちにサッと混ぜ合わせます。　金糸卵は片栗粉を少量入れると失敗が少ないです(^^)
お寿司は混ぜたら必ず味見をすること。味を覚える為に必要です☆

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レシピ作者

☆とらねこトラちゃん
☆とらねこトラちゃん @cook_40129683
に公開
COOKPADのﾚｼﾋﾟで献立を決めたり「特売」の情報でｱﾚﾝｼﾞしたりするのが楽しいです☆　予算がある時もない時も旬の材料を上手く選んで、家計に優しい献立を目指しています(^-^;レシピは時折見直しています。ご了承ください。つくレポ大歓迎です(*^^*)(=^ェ^=)♪☆皆さんのつくレポやいいねがはげみになっています。ありがとうございます♪
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