いなり揚げにも。作ってみると簡単なの。このレシピの生い立ち家で作れば 安心の味
油揚げの下ゆで。油を落とす。
半分に切って正方形。枚数は、倍になる。
鍋に調味料を入れて火にかける。沸騰したら火を止める。油揚げを入れる。水または湯を入れて ひたひたにする。
5分くらい煮たら鍋底の油揚げと 上下を返す。また、5分くらい煮て火を止める。蓋をして 放っておく。
冷めるまで放っておくのが大事。
出来上がったら、保存容器に入れ、煮汁で浸しておく。
冷蔵庫で保存
最近、これ使ってる(*^^*)お安くなってる時に、買うの(^^;;
煮汁に浸して冷蔵庫に保存する事で味がしみた美味しい きつねになる。
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