鶏もも肉は一口大に切る。

玉ねぎ、梨またはリンゴ、にんにくをすりおろす。

ボウルに★の材料を混ぜ合わせて、鶏もも肉を入れて冷蔵庫で1時間程おく。

フライパンに油を入れ熱して、漬け込んでたタレごと鶏もも肉を入れ、中火で炒める。

タレが煮詰まって鶏もも肉に火が通ったら出来上がり。