鍋屋さん直伝!!お正月に圧力鍋で黒豆

イブヒヨちゃん
イブヒヨちゃん @cook_40034722

お正月といったら黒豆。お鍋屋さんに教えていただいた簡単とっておきレシピ紹介。
このレシピの生い立ち
かれこれ10年はこのレシピ。子供たち大好きいつも2倍で作っています。

鍋屋さん直伝!!お正月に圧力鍋で黒豆

お正月といったら黒豆。お鍋屋さんに教えていただいた簡単とっておきレシピ紹介。
このレシピの生い立ち
かれこれ10年はこのレシピ。子供たち大好きいつも2倍で作っています。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 黒豆 1合
  2. 3合
  3. ◎砂糖 1合
  4. ◎塩 1/2
  5. ◎醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ◎をすべて圧力鍋にいれひと煮立ちさせる。
    冷めたら洗った黒豆をいれて1晩放置する。

  2. 2

    翌日落し蓋の上にリードで圧力を10分かける。ふっくらやわらかい黒豆完成。その後火にかけ冷却を繰り返すと味は染みてきます。

コツ・ポイント

☆圧力後温めるときは弱火で沸騰させないように。
☆豆がだしから顔を出さないように。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
イブヒヨちゃん
イブヒヨちゃん @cook_40034722
に公開
結婚するまで何も作ったことないし作れなかった私も結婚13年、料理を始めて13年となりました。 嫁ぎ先はみんな畑持ち。旬な野菜はたくさんいただけるけど…レパートリーが…あるはずがない。旦那さまと小学5,3年生,4歳児の3人の子供。毎日お弁当作りは3つに。食べることは大好きなので様々な料理にチャレンジ中。 パンづくりに美味しいものをたくさんアップしたいと思ってます。
もっと読む

似たレシピ