鍋屋さん直伝!!お正月に圧力鍋で黒豆

イブヒヨちゃん @cook_40034722
お正月といったら黒豆。お鍋屋さんに教えていただいた簡単とっておきレシピ紹介。
このレシピの生い立ち
かれこれ10年はこのレシピ。子供たち大好きいつも2倍で作っています。
鍋屋さん直伝!!お正月に圧力鍋で黒豆
お正月といったら黒豆。お鍋屋さんに教えていただいた簡単とっておきレシピ紹介。
このレシピの生い立ち
かれこれ10年はこのレシピ。子供たち大好きいつも2倍で作っています。
作り方
- 1
◎をすべて圧力鍋にいれひと煮立ちさせる。
冷めたら洗った黒豆をいれて1晩放置する。 - 2
翌日落し蓋の上にリードで圧力を10分かける。ふっくらやわらかい黒豆完成。その後火にかけ冷却を繰り返すと味は染みてきます。
コツ・ポイント
☆圧力後温めるときは弱火で沸騰させないように。
☆豆がだしから顔を出さないように。
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