鳥もも肉の皮を剥ぎ、フォークで満遍なくお肉を突き刺す。

片栗粉を薄くお肉の両面に塗し、フライパンで焼く。その間に★の調味料を混ぜておく。

こんがり焼けたらお肉を裏返し、蓋をして蒸し焼きにする。

火が通ったらキッチンペーパーでお肉から出た余分な脂や水分を拭きとり、混ぜ合わせた★を加え更に煮詰める。

水分がある程度とんだら完成です！
お好みでマヨネーズをかけても更にまろやかな味になって美味しいですよ♪