ほうれんそうの葉の部分だけを使います☆
茎はスープやおひたしなどにして活用できます♪

ほうれん草をサっと茹でます☆

茹でたら水気を切り、細かく刻みます。

ボウルにホットケーキミックス、たまご、牛乳を入れてよく混ぜます☆

粉っぽさや、ダマがなくなるまでよく混ぜます☆

パウンドケーキ型やマフィン型などに生地を流し入れます。
今回は紙製のパウンド型を使用☆
クッキングペーパーを敷きました

お鍋の上に蒸し器をセットして蒸し器に生地を入れた型を入れます。

火加減は中火にしたら少しだけ火を弱めて中弱火にします☆

蒸しパンにフタについた水滴がたれるのを防ぐためにフタにはフキンや薄手のタオルを巻きます☆

蒸し上がりです☆
ふっくらよく膨らんで、ほんのり甘い香りがします♪

型からはずして、荒熱を取ります。

荒熱が取れたら切り分けます♪

ほうれん草は葉の部分を使っているのでアクや青臭さが少なく美味しいです☆

ほうれん草の使わなかった茎の部分はスープに入れて溶きたまごを回し入れ、かきたまスープなどにして食べるとムダなく使えます☆