卵と牛乳は常温に出しておく。
牛乳はミキサーに入れて湯がいて水気をよく切った菜花も入れスイッチオン！

菜花が完全に粉々になったら小鍋に入れる。※ここで!口当たりのなめらかなプリンにしたければ２回程漉して鍋に入れる。

ボールに卵と卵黄、砂糖を加えて砂糖のざらざら感がなくなるまで良くすり混ぜる。

そこへ熱くした菜花液を少しずつ加え混ぜる。

菜花液を卵に全量加え混ぜたら、容器に均等に入れる。

蒸し器で。
強火：２分。
中火：１分。
弱火：15分。
火加減は家庭によって違うので様子見で！

出来上がったら余熱を取り、好みで飾り付けて冷やすだけ！

子供パーティーやママ友会、ちょっとおしゃれでチョコ嫌いの方へ、バレンタインもお勧めです！