豆乳1カップと梅昆布茶の素小さじ1/2（もしくは昆布）とソフト豆腐半丁とネギを適量、鍋に入れる。

中火で沸騰させる。

弱火で１０分煮て、完成！ネギに火が通ったことを確かめて。

少し冷めすと無調整だったり濃厚な豆乳を使っていると湯葉も出来ます。