マカロニ80グラムくらいを、中くらいの鍋で茹で、ザルにあける

玉ねぎ半分を、スライスとみじん切りにする。

じゃがいもの皮をむき、小さめに切る

じゃがいもを、マカロニと同じ鍋で茹で、マカロニと同じザルにあける

鶏モモ肉を一口大に切る

鶏肉をマカロニを茹でた鍋で、サラダ油を入れて、表面の色がかわるまで炒める。

肉の表面が焼けたら、玉ねぎ、シメジを入れ、適当に炒める。(後で煮るので火の通り具合は気にしない)

牛乳を具の表面が浸かるくらい入れ、3～4分煮込み、ホワイトソースを入れる。水気が少なければ、牛乳を足して、ゆるめに作る

ほうれん草を入れ忘れたので、あわてていれる… ほんとは牛乳で煮込む時にいれる

グラタン皿にバターを塗る。レンジでチンすると簡単に広がる

チーズを乗せ、パン粉をちょっとのせて、トースターで10分強焼いて完成！表面が焦げなければ、時間を追加！