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プリップリ!　牡蠣のガーリックバター焼き
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プリップリ!　牡蠣のガーリックバター焼き-レシピのメイン写真

プリップリ!　牡蠣のガーリックバター焼き

horikamaro
horikamaro @cook_40032508

牡蠣バター焼きで香ばしい。
このレシピの生い立ち
広島で食べた牡蠣が大粒で美味しくて
取り寄せした牡蠣のレシピを作ってみました。

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horikamaro
horikamaro @cook_40032508

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材料

2人分
  • 牡蠣(加熱用) 10～15粒
  • 塩・コショウ 適量
  • 薄力粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • おろしにんにく 1かけ
  • バター 10ｇ
  • サラダ菜 4枚
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作り方

  1. 1

    牡蠣は塩水で
    ぬめりが取れるまでよく洗う。
    ザルにあけ、キッチンペーパーでよく水分を取る。

  2. 2

    塩・コショウをまぶし
    薄力粉を全体にまずす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りが出たら
    2の牡蠣を入れる。

  4. 4

    焦げ目（写真のような）が付いたら、バターを入れ、蓋をして2~3分蒸らす。

    サラダ菜を添えて
    できあがり。

  5. 5

    2016.3.2つくれぽ
    10人話題入り
    ありがとうございます♪

  6. 6

    2015.10.25
    「かき」人気検索1位
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

牡蠣は水っぽくなるので、水分をよく拭き取ってください。

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horikamaro
horikamaro @cook_40032508
2015/11/27 18:35に公開
旬のものを旬の時期に食べられる幸せに感謝です。息子のご飯作りにも張合い感じてます♪
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このレシピのキーワード

牡蠣 バター 薄力粉 サラダ菜

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