濃厚！ＮＹチーズケーキ
順番に混ぜていくだけで簡単に濃厚チーズケーキができちゃいます(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
濃厚なチーズケーキが食べたくて…
アプリでひらく作り方
- 1
型は薄くバターを塗り底に紙を敷く。底がとれる型はアルミで覆う。天板が浅い場合は一回り大きいバットを用意する。
-
- 2
湯煎用のお湯を沸かす。バターを溶かしておく。クリームチーズは室温に戻しておく。
- 3
ビスケットをフードプロセッサーで粉々にする。FPがなければ袋にいれて砕いてもOK。溶かしバターのボウルにいれて混ぜる。
- 4
3を型にスプーン等を使ってギュッと敷き詰める。
- 5
ボウルにクリームチーズをいれ、砂糖→溶き卵を少しずつ→薄力粉→生クリーム→レモン汁の順に泡立て器できれいに混ぜ合わせる。
- 6
３の型に流し入れる。150度で60分湯煎焼きする。焼き上がったら湯煎のお湯をはずし庫内で荒熱をとる。
- 7
冷蔵庫でしっかり冷やして完成！
コツ・ポイント
チーズ生地はひとつひとつきれいに混ざってから次を混ぜていってください！
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