蕎麦粉パン
saromanian @cook_40143797
ホームベーカリーを使って、蕎麦の香りふんわり、柔らか美味しいパンができました♪
このレシピの生い立ち
毎年地元サロマ産の蕎麦粉を使い、年越し蕎麦を作っています。残った蕎麦粉を美味しく食べたいと、パンを作りました♪
繊細な蕎麦の香りを出すのは難しく、いろいろ工夫してみました！
是非地元産の蕎麦粉を使ってパンを作ってみてください♪
蕎麦粉パン
ホームベーカリーを使って、蕎麦の香りふんわり、柔らか美味しいパンができました♪
このレシピの生い立ち
毎年地元サロマ産の蕎麦粉を使い、年越し蕎麦を作っています。残った蕎麦粉を美味しく食べたいと、パンを作りました♪
繊細な蕎麦の香りを出すのは難しく、いろいろ工夫してみました！
是非地元産の蕎麦粉を使ってパンを作ってみてください♪
作り方
- 1
材料をホームベーカリーの中に入れる。
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- 2
蕎麦茶のティーパックを使って、蕎麦茶を200ｃｃ用意する。
常温まで冷ます。 -
- 3
蕎麦茶で使ったティーパックの中身、出がらし(蕎麦の実)を袋から出す。パンの具の材料としてセットする。
-
- 4
ホームベーカリーのコースは、食パンコース・焼き色は淡色・具あり♪にする。
スイッチON！
コツ・ポイント
ホームベーカリーを使ったパンです。
入れる蕎麦茶は十分冷やしてから入れます。今回はティーパックに入った蕎麦茶を使用。
蕎麦の実が多い場合は、入れる蕎麦茶200ｃｃの量を少し減らすなどして調整していきます。
saromanianキッチン担当のよっちです。おもてなしをする仕事をしています。日々の食事づくりは課題も多くて、悩むこともあるけど、「おいしい！」って言ってもらえることで頑張れます！そんな毎日☆
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