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蕎麦粉パン
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蕎麦粉パン-レシピのメイン写真

蕎麦粉パン

saromanian
saromanian @cook_40143797

ホームベーカリーを使って、蕎麦の香りふんわり、柔らか美味しいパンができました♪
このレシピの生い立ち
毎年地元サロマ産の蕎麦粉を使い、年越し蕎麦を作っています。残った蕎麦粉を美味しく食べたいと、パンを作りました♪
繊細な蕎麦の香りを出すのは難しく、いろいろ工夫してみました!
是非地元産の蕎麦粉を使ってパンを作ってみてください♪

ホームベーカリーを使って、蕎麦の香りふんわり、柔らか美味しいパンができました♪
このレシピの生い立ち
毎年地元サロマ産の蕎麦粉を使い、年越し蕎麦を作っています。残った蕎麦粉を美味しく食べたいと、パンを作りました♪
繊細な蕎麦の香りを出すのは難しく、いろいろ工夫してみました!
是非地元産の蕎麦粉を使ってパンを作ってみてください♪

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saromanian
saromanian @cook_40143797

ホームベーカリーを使って、蕎麦の香りふんわり、柔らか美味しいパンができました♪
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毎年地元サロマ産の蕎麦粉を使い、年越し蕎麦を作っています。残った蕎麦粉を美味しく食べたいと、パンを作りました♪
繊細な蕎麦の香りを出すのは難しく、いろいろ工夫してみました!
是非地元産の蕎麦粉を使ってパンを作ってみてください♪

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毎年地元サロマ産の蕎麦粉を使い、年越し蕎麦を作っています。残った蕎麦粉を美味しく食べたいと、パンを作りました♪
繊細な蕎麦の香りを出すのは難しく、いろいろ工夫してみました!
是非地元産の蕎麦粉を使ってパンを作ってみてください♪

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材料

4人分
  • 強力粉 240g
  • 蕎麦粉 60g
  • 砂糖 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • バター 15g
  • 蕎麦茶 200CC
  • 蕎麦茶の出がらし 1袋
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料をホームベーカリーの中に入れる。

    • 蕎麦粉パン作り方1写真
  2. 2

    蕎麦茶のティーパックを使って、蕎麦茶を200cc用意する。
    常温まで冷ます。

    • 蕎麦粉パン作り方2写真
  3. 3

    蕎麦茶で使ったティーパックの中身、出がらし(蕎麦の実)を袋から出す。パンの具の材料としてセットする。

    • 蕎麦粉パン作り方3写真
  4. 4

    ホームベーカリーのコースは、食パンコース・焼き色は淡色・具あり♪にする。
    スイッチON!

コツ・ポイント

ホームベーカリーを使ったパンです。
入れる蕎麦茶は十分冷やしてから入れます。今回はティーパックに入った蕎麦茶を使用。
蕎麦の実が多い場合は、入れる蕎麦茶200ccの量を少し減らすなどして調整していきます。

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saromanian
saromanian @cook_40143797
2014/01/12 23:32に公開
saromanianキッチン担当のよっちです。おもてなしをする仕事をしています。日々の食事づくりは課題も多くて、悩むこともあるけど、「おいしい!」って言ってもらえることで頑張れます!そんな毎日☆
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このレシピのキーワード

パン バター 強力粉

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