ピーマンを半分に切り、種を取り、表面に薄く小麦粉を塗っておく。

フライパンに油を引き、たまねぎを炒める。後、少し冷やしておく。

ボールに2、挽肉、卵、パン粉、塩胡椒を入れ、混ぜる。

ピーマンの中に3を詰めて焼く。（薄く油を引き、中火で肉を下に、フタをして5分。裏返して4分程）

5.一旦皿に盛り合わせ、油の少し残ったフライパンで、ソースとケチャップを合わせ5秒ほど炒めた後、盛り合わせる。