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はんぺんのヘルシー海老コロッケ
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はんぺんのヘルシー海老コロッケ-レシピのメイン写真

はんぺんのヘルシー海老コロッケ

ふうとむっちゃん
ふうとむっちゃん @cook_40056928

海老とはんぺんでヘルシーコロッケ
このレシピの生い立ち
エビフライを作ろうと思って買った海老が小さすぎてボリュームだしたくて作ってみたら
思いのほかおいしかった

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はんぺんのヘルシー海老コロッケ

ふうとむっちゃん
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材料

３人分
  • 海老（殻を剥いたもの） 160g位
  • はんぺん（大判） ２枚
  • 枝豆（さやから出して） ５０～６０ｇ
  • 薄力粉 適量
  • 卵 １個
  • パン粉(衣用) 適量
  • 塩コショウ 少々
  • タルタルソース 適量
  • 酒（下処理用） 大さじ２
  • 片栗粉 小さじ２
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作り方

  1. 1

    海老は殻を剥き背ワタを取って酒でもみさっと洗う

  2. 2

    水気を切った海老をざく切りにする

  3. 3

    ボウルにはんぺんを手でつぶしながら入れる

  4. 4

    ３のボウルに海老、枝豆を入れ塩コショウを振り捏ねる

  5. 5

    ６等分にして形を整える

  6. 6

    薄力粉、卵、パン粉を付ける

  7. 7

    油で揚げる

コツ・ポイント

海老は歯ごたえが残るよう細かくし過ぎないほうがいいです

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ふうとむっちゃん
ふうとむっちゃん @cook_40056928
2013/12/03 05:32に公開
お料理全般作ります。お料理の雑誌を買いあさりこれは！というものは種類別にファイリングして嫁入り準備してます！でも肝心なその予定が立たず・・・一番はお菓子作りクックパッドでも花嫁修業です！！
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このレシピのキーワード

コロッケ エビ 枝豆 片栗粉 はんぺん 薄力粉 卵 酒

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