【下準備】白菜を一口サイズにザル一杯分くらい切る。軸は削ぎ切りがベター。軸と葉をある程度、分けておく。

ベーコンを細切りにする。ブナピーはバラしておく。

全体に油がまわったら葉も入れて、柔らかくな〜れ♪と念じながら炒める。ぺしゃんこになったらブナピーも入れ軽く炒める。

柔らかくなったかなぁと思ったら、牛乳を加え、胡椒で味を整える。ベーコンの塩分があるが、塩味が足りなければお塩を。