たらの切り身を半分にきっておきます

オリーブオイルを切り身にかけて小麦粉をまぶします

片栗粉にバジルを混ぜて小麦粉をまぶした切り身にまぶします

油をひいたフライパンで強火できつね色になるまで両面をしっかり焼きます

蓋をして2分くらい蒸し焼きにします

食べるときにレモンと塩をかけて完成です(^q^)♪