水とえのきだけを鍋に入れて１０分煮込みます

ブレンダーにかけてとろとろにします

火にかけて、２～３分煮ます。シチューの素を入れて、牛乳で伸ばします。
これでえのきシチューの出来上がり♪

えのきシチューに、今回はもやしを入れて少し煮込みます♪もやしを入れるとシャキシャキ感が出ます♪

器に絹ごし豆腐を入れます。

その上にもやしを入れた、シチューを注ぎます♪

その上に温泉卵を乗せます
その上にまたシチューをかけます

とろけるチーズを乗せて粉チーズを振りオーブンで5分焼きます♪
焼き色が付いたら出来上がりです♪

食べるときは、まぜまぜして食べてください♪
トロトロ感がたまりません♪

温泉卵、我が家では、この道具を使ってレンジでチンして簡単に作ります♪