煮崩れしない！かぼちゃの煮物
プリぱんだ @cook_40240774
濃い味好きさんにオススメの味付けです。
甘い煮物が苦手なので、甘さ控えめになってます。
このレシピの生い立ち
昔に何かのレシピを見て作り始めて定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃのワタをスプーンで取り除き、一口くらいの大きさに切る。
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- 2
フライパンに水と顆粒だしを入れ、かぼちゃを皮が下になるように並べる。中火にかける。
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- 3
沸騰したら弱火にし、砂糖を加えて落し蓋をする。5〜10分煮る。
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- 4
醤油・みりんを加えて再度落し蓋をし、10〜15分煮て出来上がり。
しばらく置いてから食べると、味が染み込み美味しいです。
コツ・ポイント
かぼちゃをあまりいじらない事です！
お皿に盛る時もお玉などですくってください。
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