作り方
- 1
鮭を適当な大きさに切る。
玉ねぎはくし切りにしてレンジ(600w)で2分加熱。
エノキは石づきを切り落とし、適度にさく。 - 2
１を炒める。
少し水を入れ蓋をして1分蒸し焼きに。 - 3
酒に火が通ったらバター、ポン酢を加え塩コショウで味を整える。
- 4
皿に盛り子ネギを添える。
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで鮭が硬くなるのを防ぎます☆
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