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時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ
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時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ-レシピのメイン写真

時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ

ピースママキッチン
ピースママキッチン @cook_40201091

大根のトマトスープ、あっさりして美味しいです。大根はレンジで火を通しておけば、ちゃちゃっとトマトスープの出来上がり！！
このレシピの生い立ち
大根消費のため

大根のトマトスープ、あっさりして美味しいです。大根はレンジで火を通しておけば、ちゃちゃっとトマトスープの出来上がり！！
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時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ

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ピースママキッチン @cook_40201091

大根のトマトスープ、あっさりして美味しいです。大根はレンジで火を通しておけば、ちゃちゃっとトマトスープの出来上がり！！
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材料

4人分
  • 大根 150〜200g
  • 茹で金時豆(缶又はレトルト) 50g
  • ベーコン 2枚
  • トマト缶 1/2缶
  • マカロニ 20g
  • 塩 小さじ1/2
  • コンソメ 1個
  • 水 500cc
  • パセリ粉 適宜
  • インゲン 適宜
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作り方

  1. 1

    大根はコロコロ切りにして、ひたひたの水を耐熱容器に張って、蓋をしてレンジで約8分チンする

    • 時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ作り方1写真
  2. 2

    竹串を刺して、スッと通ればOK

    • 時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ作り方2写真
  3. 3

    ベーコンを細く刻み、片手鍋に、柔らかく煮た大根と煮汁、金時豆、トマト缶、ベーコン、塩、コンソメ、水を入れて、沸騰させる。

  4. 4

    マカロニを加えて、マカロニのパッケージの煮る時間に応じて煮る

    • 時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り付けて、パセリ粉やグリーン野菜を散らす

コツ・ポイント

マカロニは、食べる直前に煮ることをオススメ。ふやけるため。
大根の代わりにじゃがいもでも作れますよ〜

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ピースママキッチン
ピースママキッチン @cook_40201091
2019/01/29 00:58に公開
365日キッチン生活∩^ω^∩管理栄養士です。料理もお菓子作りも大好きママです。H17.2.6スタート。旬の食材を使用して、身体に優しいアイデア満載のスピード簡単レシピをマイペースにアップしていきます。✨
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このレシピのキーワード

スープ 大根 缶詰 いんげん トマト缶 ベーコン 金時豆 マカロニ

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