時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ
ピースママキッチン @cook_40201091
大根のトマトスープ、あっさりして美味しいです。大根はレンジで火を通しておけば、ちゃちゃっとトマトスープの出来上がり！！
このレシピの生い立ち
大根消費のため
時短♡コロコロ大根と金時豆のトマトスープ
大根のトマトスープ、あっさりして美味しいです。大根はレンジで火を通しておけば、ちゃちゃっとトマトスープの出来上がり！！
このレシピの生い立ち
大根消費のため
作り方
- 1
大根はコロコロ切りにして、ひたひたの水を耐熱容器に張って、蓋をしてレンジで約8分チンする
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- 2
竹串を刺して、スッと通ればOK
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- 3
ベーコンを細く刻み、片手鍋に、柔らかく煮た大根と煮汁、金時豆、トマト缶、ベーコン、塩、コンソメ、水を入れて、沸騰させる。
- 4
マカロニを加えて、マカロニのパッケージの煮る時間に応じて煮る
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- 5
器に盛り付けて、パセリ粉やグリーン野菜を散らす
コツ・ポイント
マカロニは、食べる直前に煮ることをオススメ。ふやけるため。
大根の代わりにじゃがいもでも作れますよ〜
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