簡単１品☆好きな野菜と豆腐入り卵とじ♪
シュフ子 @cook_40127914
冷蔵庫にある野菜2種類位を豆腐を混ぜ合わせた卵でとじただけ〜♪急ぎの朝ごはんにも〜♪
このレシピの生い立ち
新鮮なキヌサヤをたくさんいただいたので〜♪
簡単１品☆好きな野菜と豆腐入り卵とじ♪
冷蔵庫にある野菜2種類位を豆腐を混ぜ合わせた卵でとじただけ〜♪急ぎの朝ごはんにも〜♪
このレシピの生い立ち
新鮮なキヌサヤをたくさんいただいたので〜♪
作り方
- 1
野菜の準備(それぞれ火が通りやすいよう薄めに切る)今回はキヌサヤはスジをとり、ニラは3㎝程度の長さに
-
- 2
卵をとき、☆を入れよく混ぜる(豆腐は混ぜながら軽くつぶす)
-
- 3
鍋に少し油をひき野菜を炒め、火が通ってきたら★を砂糖→軽く塩胡椒を入れ味をつけ、強火にして合わせた2を入れ蓋をする。
-
- 4
好みの卵の状態にして出来上がり〜♪
コツ・ポイント
・今回の野菜の他、キノコ、玉ねぎ、ネギ、豆苗、もやし、小松菜などもオススメです♪
・あれば胡麻油がオススメです♪
・卵を入れたら焦げないように火加減に注意してください♪
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