大根の皮と葉の塩きんぴら

白猫のしろたん
白猫のしろたん @cook_40110864

簡単♪もう一品に(•ө•)♡

このレシピの生い立ち
ふろふき大根を作る為に皮を剥いて、捨てようとしたのですが、勿体無いから何か出来ないかな~と思って作りました(^-^)

大根の皮と葉の塩きんぴら

簡単♪もう一品に(•ө•)♡

このレシピの生い立ち
ふろふき大根を作る為に皮を剥いて、捨てようとしたのですが、勿体無いから何か出来ないかな~と思って作りました(^-^)

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材料

  1. 大根の皮と葉合わせて】 50g位
  2. 【塩】 少々
  3. 【醤油】 少々
  4. ごま油】 小さじ1
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    皮と葉を、大体長さ3cm、幅5mm位に切りそろえる

  2. 2

    中火に熱したフライパンにごま油を入れ、【1】を2、3分炒める

  3. 3

    塩と醤油を入れ、さらに1分位炒める

  4. 4

    胡麻を混ぜて、器に盛ったら出来上がり♪

コツ・ポイント

コツは全く無いと思います(*^^)v簡単です。
塩と醤油はお好みの量で味付けして下さい。結構薄くても大根の葉の味がして美味しいです♡

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