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2種類の温かい味噌ドレッシング
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2種類の温かい味噌ドレッシング-レシピのメイン写真

2種類の温かい味噌ドレッシング

aozoraa
aozoraa @cook_40240800

サラダをおいしく温かく(*^^*)ちょっとトロトロに。写真は、しょうが味噌を春菊と豆腐にかけました。わさび味噌でも合う♪
このレシピの生い立ち
生野菜サラダが食べたくてドレッシングはポカポカするものを作って温かく。いろんな野菜に合います(^-^)

サラダをおいしく温かく(*^^*)ちょっとトロトロに。写真は、しょうが味噌を春菊と豆腐にかけました。わさび味噌でも合う♪
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生野菜サラダが食べたくてドレッシングはポカポカするものを作って温かく。いろんな野菜に合います(^-^)

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aozoraa
aozoraa @cook_40240800

サラダをおいしく温かく(*^^*)ちょっとトロトロに。写真は、しょうが味噌を春菊と豆腐にかけました。わさび味噌でも合う♪
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生野菜サラダが食べたくてドレッシングはポカポカするものを作って温かく。いろんな野菜に合います(^-^)

サラダをおいしく温かく(*^^*)ちょっとトロトロに。写真は、しょうが味噌を春菊と豆腐にかけました。わさび味噌でも合う♪
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材料

  1. わさび味噌ドレッシング
  2. 水 1/2カップ
  3. 味噌 大さじ1/2
  4. わさび チューブで5､6cmぐらい
  5. 水溶き葛粉 大さじ1/2ずつ
  6. しょうが味噌ドレッシング
  7. 水 1/2カップ
  8. すりおろししょうが チューブで5､6cmぐらい
  9. きざみしょうが 1片～好きな量で
  10. 水溶き葛粉 大さじ1/2ずつ
  11. 水溶き葛粉は片栗粉でも。分量は少しずつ加えて様子をみてください
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作り方

  1. 1

    2つとも作り方は同じです。野菜などはあらかじめ切ったりして、用意しておきます。

    • 2種類の温かい味噌ドレッシング作り方1写真
  2. 2

    小鍋に水をいれて火にかけます。フツフツしたら弱くして、味噌を溶き入れます。

  3. 3

    わさび(おろししょうが･刻みしょうが)を加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    香りが立ってきたら、水溶き葛粉を少しずつ加え混ぜ合わせてトロトロになったらできあがり！

  5. 5

    左がわさび味噌、右がしょうが味噌です。見た目おなじでも、わさびはピリッとしてて、しょうが味噌は優しい味(^-^)

    • 2種類の温かい味噌ドレッシング作り方5写真

コツ・ポイント

沸騰はさせずに混ぜ合わせていきます。 水溶き葛粉を加えるときは混ぜ合わせながら少しずつ(*^^*)

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aozoraa
aozoraa @cook_40240800
2014/01/15 11:42に公開
美容と心に効く料理、お酒に合う料理(ง •̀_•́)ง♥
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