にんにくを薄切り、鷹の爪を輪切りにし、オリーブオイルで弱火で炒める。
スパゲティ用にお湯を沸かす。

しいたけを薄切り、牡蠣は片栗粉にまぶす。
スパゲティをゆで始める。
１の鍋のにんにくがカリカリになったところで皿にあげる

１の鍋にしいたけを投入、しんなりしたところで、牡蠣を投入。☆を振る。
大根をおろす。

スパゲティがゆであがったら３に投入。大根おろしの汁も入れ強火で炒める。水気が飛んだらできあがり。

皿にもり、にんにくを乗せる。